Eiweiss lässt Muskeln wachsen…
…, das ist nicht neu. Neu ist eine Erkenntnis eines Forscherteams des Biozentrums der Universität Basel. Dieses hat entdeckt, dass ein bestimmtes Eiweiß namens Raptor eine Schlüsselrolle bei der Muskelbildung spielt. Raptor, das Eiweiss, das unsere Muskeln wachsen lässt. Das Muskelgewebe besteht hauptsächlich aus Muskelfasern, die auf verschiedene Art und Weise darauf spezialisiert sind, Energie zu gewinnen. Bei uns Menschen lassen sich die Muskelfasern aufgrund ihrer unterschiedlichen Kontraktionseigenschaften grob in zwei Hauptkategorien einteilen: in langsam kontrahierende (rote) Muskelfasern für Ausdaueraktivitäten und in schnell kontrahierende (weise) Muskelfasern für kurzzeitige Höchstleistungen.
Das Eiweiss Raptor steuert die Bildung der Mitochondrien und die Kontraktionseigenschaften von langsam kontrahierenden Muskelfasern. Raptor kontrolliert zudem den Aufbau des Zellskeletts und den Nährstoffgehalt von schnell kontrahierenden Fasern.
Entfernt man dieses Eiweiss aus dem Muskel, gerät der gesamte Stoffwechsel der Muskelfasern so stark durcheinander, dass die Zellen teilweise zerstört werden.
Im Fokus der Forschungen liegen dabei allerdings nicht sportliche Höchstleistungen, sondern hauptsächlich der Muskelaufbau nach schweren Krankheiten.
