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Was ist "Kohlenhydratloading"?
Bei dem Kohlenhydratloading handelt es sich um ein Ernährungsverfahren, welches Sportler nutzen, um ihre Leistungsfähigkeit zu steigern. Es erfolgt eine Potenzierung des Glykogengehaltes in der Skelettmuskulatur. Dieser Prozess wird meist in der letzten Woche vor einem wichtigen Wettkampf durchgeführt. Der Sportler trainiert in den ersten drei Tagen dieser Woche sehr intensiv und baut dadurch die Kohlenhydratreserven des Körpers ab. Allerdings darf er in dieser Zeit auch keine weiteren oder nur sehr wenige Kohlenhydrate zu sich nehmen. In den drei bis vier letzten Tagen vor dem Wettkampf wird eine Trainingspause eingelegt. Der Sportler nutzt die Phase zur Regeneration. Allerdings muss eine sehr kohlenhydratreiche Ernährung eingehalten werden. Vor allem Nudeln enthalten sehr viele dieser Nährstoffe, weshalb die meisten Sportler in dieser Phase eine Nudeldiät machen. Der Sinn der übermäßigen Aufnahme der Kohlenhydrate besteht darin, dass die Muskeln aufgrund der Mangelerscheinungen alle Nährstoffe aufnehmen und dadurch ihr Volumen vergrößern. Anhand von muskelbioptischen Untersuchungen konnte eine Verdopplung der Kohlenhydratkonzentration festgestellt werden. Ein hoher Gehalt an Kohlenhydraten steigert nachweislich die Ausdauerfähigkeit und erhöht den Müdigkeitswiderstand. Leistungssteigerungen sind also die Folge.
